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近日，工地旁售卖“10元盒饭”的视频在网络上频频刷屏。镜头前，博主将满满一勺卤肉盖在米饭上，堆成一座“小山”，再淋上浓郁汤汁——这样一份量大味美的盒饭，仅售10元。
近几个月来，这类视频逐渐走红，工地旁卖低价盒饭似乎成了新的流量密码。来自贵州的90后陆定兵较早进入这一赛道，摆摊超过百次。从程序员到自媒体博主，他靠着一份份热气腾腾的盒饭，走出一条不一样的“转型”之路。
网红盒饭 受工人欢迎
陆定兵的摆摊地点，位于上海宝山区潘广路地铁站附近的工地旁。
1月21日上午10时45分，已有几位头戴安全帽、身穿荧光马甲的工人“定点”等候。5分钟后，数十名工人陆续赶来，自觉排起长队。据了解，工地午休时间一般从11时开始，但不少工人会早点过来，只为吃上这一口“网红盒饭”。
10时55分，陆定兵推着装备准时出现：一辆四轮露营拖车、一个红色保温汤桶、一个不锈钢菜桶，还有两个装满盒饭和馒头的保温箱。架好拍摄设备后，他走到队伍前向大家介绍：“师傅们，今天吃大餐！土豆牛腩饭，10元一份，是网友补贴价。之前没领到耳罩的师傅，等下可以来领。”话音刚落，队伍中响起一片掌声与叫好。
打开菜桶，香气扑鼻。打饭时，陆定兵一边稳稳舀出两大勺带汁的土豆牛腩，将饭盒填得满满当当，一边贴心地提醒：“师傅能吃辣吗？”“小心烫。”“肉多，放开吃。”见到没戴耳罩的工人，他还会递上事先准备的耳罩，叮嘱他们注意保暖。工人道谢后，便端着饭盒蹲在路边或坐在马路牙子上吃起来。
不到20分钟，约30份盒饭销售一空，60升的保温桶也已见底。“分量特别足，今天的土豆牛腩我觉得比饭店还好吃。”建筑工人牛小立边吃边赞。他最初得知价格时十分惊讶：“不敢相信，在上海花10元钱能吃到这样的盒饭。”22岁的赖家兴说，自己在手机上看过陆定兵展示清洗、烹饪过程的视频，觉得卫生放心，吃得踏实。
转战工地 知生活不易
今年27岁的陆定兵，老家在贵州山区。毕业于扬州大学食品科学与工程专业的他，曾做过销售，也当过程序员。2021年大学毕业后，他先是进了一家食品原料厂做销售，但因收入不高、缺乏挑战，决定转行。受到邻居成功转型程序员的启发，他在2022年自学编程，全国十大股票配资平台并顺利找到一份相关工作。
然而，长年的伏案工作让他觉得身体吃不消，加上AI行业变化带来的危机感，陆定兵再次萌生了去意。2025年8月底，他收到了公司的裁员通知。当时妻子刚刚怀孕，不愿闲在家中的他，选择投身自媒体赛道。“做自媒体上限更高，付出与收获也成正比。”
受博主“小李在改变”的启发，陆定兵开始用视频记录自己摆摊卖盒饭的过程。
2025年9月12日，陆定兵发布第一条摆摊视频。起初，他并未瞄准工人群体，而是选择在巷子里出摊，第一天傍晚仅卖出两盒红烧肉。视频发布后，还引来网友“情商低”“不适合这行”的批评。
几次尝试，效果不佳，陆定兵决定采纳网友建议，转战工地附近，瞄准工人群体，定价10元左右，并加大分量。效果立竿见影，他的盒饭往往半小时内就售罄，不少工人成了熟客。
在与工人的交流中，陆定兵了解到他们生活的不易：“尽管每天干得大汗淋漓，这些工人却舍不得吃得好一些。”有工人告诉他，在其他地方买到的盒饭有时是凉透甚至馊掉的。慢慢地，他将“为工人做实惠热乎的饭”视为一种责任，“甚至都不敢休息”。他的账号也成为传递温暖的窗口，常有网友转账，用于补贴工人餐费，或购买手套、耳罩等物资。
数据亮眼 看能否持续
在陆定兵的视频评论区，也有网友猜测他卖低价盒饭只是为了“起号”涨粉。对此，他并不回避：“我确实想赚互联网的钱。”但他也强调，这件事实现了多方共赢：自己获得流量，网友看到有意义的内容，工人吃上实惠饭菜。
从数据上看，这种方式确实见效。摆摊不到两个月，他的抖音粉丝突破20万，目前已达23.5万，累计获赞303.4万。越来越多人也想加入这一“赛道”，有人私信询问摆摊成本、拍摄设备，甚至提出愿意付费学习。宁波、杭州、长沙等地也陆续出现了类似的工地摆摊博主。陆定兵对此很坦然：“模仿的人越多，受益的工人也越多。”
不过，流量高并不等于收入高。陆定兵透露，自己目前的收入主要来自卖盒饭和平台流量变现：摆摊利润平均20—50元/日，二三十万阅读量带来的收益仅20多元/日。此外，他也接过少量广告。他坦言，家庭的支持给了自己坚持下去的底气。
“10元工地盒饭”的流量热潮能持续多久，还有待观察。最近，陆定兵感觉流量有所下滑。相比在视频制作上投入的精力，他更注重摆摊本身的实在服务。他表示，会在坚持当前方向的基础上，参考网友建议，逐步优化内容。
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